南瓜紅棗發糕
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是雨叔本人
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經典的中國式蛋糕
時間:1-2小時
烹飪步驟
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步驟 1/10
南瓜去皮切成小塊，冷水上鍋大火蒸20分鐘左右，筷子能扎透表明熟透 -
步驟 2/10
壓成南瓜泥
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步驟 3/10
趁熱加入白糖和牛奶攪拌均勻
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步驟 4/10
晾涼後加入酵母粉攪拌均勻，再加入麵粉畫J字翻拌均勻
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步驟 5/10
6寸蛋糕模具底部和側面刷上一層薄薄的油
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步驟 6/10
倒入和好的麵糊，抹平表面
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步驟 7/10
棗去核切成小塊
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步驟 8/10
麵糊發酵至1.5-2倍大
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步驟 9/10
擺上枸杞和紅棗裝飾
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步驟 10/10
冷水上鍋蒸，大火燒開後轉中火蒸20-30分鐘
小貼士
無
釋出於 2023-04-29
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