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健康美味南瓜派
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月光族

現標擁有高階感的南瓜派,口感豐富味道香甜,樣子十分惹人愛

時間:1-2小時
食材
派皮面粉 250g
雞蛋 2個
白糖 40g
黃油 60g
派餡南瓜 400g
奶粉 10g
低粉 30g
玉米澱粉 30g
白糖 20g
淡奶油 40g
雞蛋 2個
雞尾酒 幾滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    所有材料稱重備用。
  • 步驟 2/12
    黃油室溫融化和白糖攪拌均勻，加入低筋麵粉。
  • 步驟 3/12
    拌勻，放入冰箱冷藏1小時。
  • 步驟 4/12
    這個時間做餡，南瓜蒸熟去皮，放到碗裡。
  • 步驟 5/12
    加入雞蛋和白糖，幾滴雞尾酒。
  • 步驟 6/12
    加入澱粉和低粉拌勻即可。
  • 步驟 7/12
    把冷藏好的麵糰拿出，隔著保鮮膜擀成圓形的餅。
  • 步驟 8/12
    把餅皮放到烤盤裡，用手推的和餅盤一樣大。
  • 步驟 9/12
    用叉子插上眼，以防餅皮鼓起，先200度預熱烤5分鐘，拿出。
  • 步驟 10/12
    加入南瓜餡。
  • 步驟 11/12
    把南瓜刻出花朵狀放到上面，入烤箱180度40分鐘即可。
  • 步驟 12/12
    拿出南瓜派篩上糖粉即可趁熱享用。
小貼士

1，以自家烤箱溫度為準。

2，這款餡料裡糖也可以不放，因為南瓜很甜，如果南瓜不太甜克適當放一些。

釋出於 2020-04-29
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