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美味小蒸糕
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夢如南筏痴珍

這款小蒸糕無油無蛋又少糖，很適合和孩子老人一起享用，健康又美味。從準備原料到上鍋蒸，五分鐘搞定。接下來，你就可以聽聽音樂，或者拿本書悠閒地翻著，等個15分鐘左右，就可以出爐享用啦。

時間:10-30分鐘
食材
低粉 100g
泡打粉 4g
鹽 1g
糖 15g
牛奶 110ml
葡萄乾 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    低粉和泡打粉混合後過篩。
  • 步驟 2/9
    加入鹽、糖混合均勻。
  • 步驟 3/9
    倒入牛奶混合均勻，醒十分鐘左右。
  • 步驟 4/9
    蒸鍋裡放水加熱。
  • 步驟 5/9
    醒好的麵糊倒入模具裡，八分滿就行。
  • 步驟 6/9
    撒上葡萄乾。
  • 步驟 7/9
    水開後，放入蒸鍋。
  • 步驟 8/9
    蓋上鍋蓋，大火蒸蒸15分鐘。
  • 步驟 9/9
    出鍋，脫模就可以享用。
小貼士

1：如果喜歡偏甜的，可以增加糖的用量。我這個糖不多，吃起來有淡淡的甜味。

2：我的這個量做出來的是這種矽膠馬芬模具的四個量。

3：一直用大火蒸，才會有開花的效果。

4：葡萄乾可以任意替換。

釋出於 2023-09-25
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