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原味小蛋糕
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乄續約這一段情常

這幾天上海挺冷，坐在桌邊，不開空調的話一小會手腳都冰涼。這樣的天氣就想吃點甜食。這個原味紙杯小蛋糕做起來很快捷，從準備稱量到放入烤箱十分鐘就能搞定。烤箱烤的時候切個獼猴桃，再泡上一壺玫瑰花茶，打掃好廚房的時候蛋糕也烤好了。

簡單的下午茶，就這麼簡單~~

食材
雞蛋 2個
全麥麵粉 40g
低筋麵粉 80g
糖粉 40g
牛奶 30g
色拉油 70g
香草精 適量
泡打粉 1/2小勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞蛋打散後抽打至泛白。
  • 步驟 2/9
    加入全部糖粉，攪拌均勻。
  • 步驟 3/9
    加入牛奶攪拌均勻。
  • 步驟 4/9
    篩入混合的低粉、全麥麵粉和泡打粉。
  • 步驟 5/9
    攪拌均勻至無干粉。
  • 步驟 6/9
    加入色拉油
  • 步驟 7/9
    攪拌均勻，此時麵糊非常細膩。
  • 步驟 8/9
    倒入放入紙託的烤盤裡。8分滿。
  • 步驟 9/9
    180度，烤20分鐘。
小貼士

這種小蛋糕的是最簡單的馬芬製作方式，非常簡單，就是把乾溼材料混合均勻即可。毫無難度~

釋出於 2023-04-14
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