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原味磅蛋糕
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明亮prescription

沒有專業模具一樣可以做磅蛋糕，八寸方模就OK

時間:30分鐘-1小時
食材
黃油 85g
細砂糖 100g
雞蛋 2個
低筋粉 100g
無鋁泡打粉 3g
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    1、黃油切丁室溫軟化，用打蛋器打發順滑
  • 步驟 2/9
    2、加入砂糖繼續打發
  • 步驟 3/9
    3、雞蛋打散，分次加入到黃油中打發，每次打發至溶合再加下一次
  • 步驟 4/9
    4、這是已經打發好的，此時烤箱170度預熱5到10分鐘
  • 步驟 5/9
    5、低筋粉和泡打粉混合過篩到黃油中拌勻，注意不是攪圈圈!
  • 步驟 6/9
    6、模具鋪上油紙，倒入麵糊，中下層170度35分鐘。
  • 步驟 7/9
    出爐前用竹籤或者筷子插入蛋糕中心，筷子乾淨即是熟了。
  • 步驟 8/9
    蛋糕冷卻後切塊
  • 步驟 9/9
    成品好看吧，美美噠
小貼士

小貼士：烤的過程中，如果覺得顏色有些偏重，可以加蓋錫紙

釋出於 2018-08-08
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