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原味磅蛋糕
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pedal秀美

磅蛋糕，是磅，沒錯，他就是很多的黃油，但是它就如此的讓人大愛，滿滿的黃油香味，烤的實惠滿屋子飄香，簡直大讚啊，冬天來點正能量。

時間:1-2小時
食材
低筋麵粉 100g
玉米油 50g
糖 適量
全蛋液 50g
泡打粉 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    雞蛋去殼，蛋白和蛋黃分開
  • 步驟 2/7
    蛋黃中加入色拉油、牛奶和20克白糖攪拌均勻，再篩入低筋麵粉和泡打粉攪拌均勻
  • 步驟 3/7
    蛋白用打蛋器打至順滑，開始放入白糖，分3次放完，蛋白打至提起有直立堅挺的角
  • 步驟 4/7
    蛋白分兩次倒入蛋黃糊裡，用刮刀切拌均勻
  • 步驟 5/7
    把調好的麵糊倒入模具，送入200°預熱好的烤箱中下層烤30分鐘
  • 步驟 6/7
    取出蛋糕倒扣冷卻
  • 步驟 7/7
    可以適量加果醬吃
小貼士

1、烤制時間自己靈活掌握。

2、玉米油可以換成黃油。

釋出於 2019-10-17
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