-
步驟 1/7
準備……將黃油切小塊,室溫軟化。低筋麵粉+泡打粉,混合過篩備用。
-
步驟 2/7
將軟化的黃油,用打蛋器打至順滑。
-
步驟 3/7
加入糖粉,打至顏色變淺體積變大呈羽毛狀。
-
步驟 4/7
蛋液分3次加入,每加一次攪拌均勻一次。香草精幾滴,攪拌均勻。
-
步驟 5/7
加入檸檬汁+過篩好的麵粉,翻拌均勻至無干粉。
-
步驟 6/7
將翻拌均勻的麵糊,裝入模具,用勺子抹成中間凹兩邊高。
-
步驟 7/7
放入烤箱中下層,160度35分鐘。(烤到17分鐘的時候,取出,用粘水的小刀在表面劃上一長刀,放回烤箱再繼續烤)。