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培根鹹味小蛋糕
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仗義sociology

做蛋糕是會上癮的，紅糖葡萄麥芬是做了一拔又一拔，每個好友一份，大家吃的不亦樂乎。週日晚上換個方子，嘗試一下鹹味蛋糕，方子是nicole的。

食材
低筋麵粉 90g
培根 60g
洋蔥 90g
雞蛋 1個
牛奶 40g
細砂糖 40g
玉米油 60g
泡打粉 2g
小蘇打 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先準備所有材料
  • 步驟 2/10
    培根與洋蔥切小塊，平底鍋內放少許玉米油。先放入培根
  • 步驟 3/10
    再放入洋蔥，炒軟，晾涼。
  • 步驟 4/10
    雞蛋+牛奶+玉米油+白糖攪打均勻。
  • 步驟 5/10
    篩入低粉、泡打粉、小蘇打
  • 步驟 6/10
    上下翻拌均勻。
  • 步驟 7/10
    倒入炒好的培根和洋蔥碎
  • 步驟 8/10
    拌勻。
  • 步驟 9/10
    將麵糊倒入模具內，8分滿
  • 步驟 10/10
    烤箱185度預熱五分鐘，放入蛋糕模，上下火，烤25至30分鐘即可。
小貼士

低粉、泡打粉、小蘇打要提前過篩，以免結塊。

釋出於 2023-11-28
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