jxcaipu logo
洋蔥培根鹹馬芬
6.1萬 熱度 95 收藏
翁孤浪王者

初看到那方子，想起君之的田園披薩蛋糕，因為有馬蘇裡拉。再一細看，感覺更像是孟老師的一款鹹馬芬。翻出孟老師的小蛋糕，果然。區別只在於，孟老師用培根，這方子用紅腸，而且，孟老師的蛋糕用糖調味，而這方子沒有糖，只有鹽。孟老師的馬芬是個甜鹹口，而這個，是純鹹口。還真沒試過純鹹口味的馬芬。沒有紅腸沒關係，有培根，反正也不太喜歡火腿腸。把紅腸換成培根，最後的兩片全用上；不喜歡油多，將牛奶與油的分量互換。不去關心這方子的步驟，只按孟老師的做法，最後的效果也很不錯。純鹹味兒的馬芬，別是一番滋味。。。。

時間:30分鐘-1小時
食材
洋蔥 100g
培根 40g
雞蛋 1個
玉米油 40g
牛奶 50g
低筋粉 90g
小蘇打 1/8小勺
鹽 2g
泡打粉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/16
    用料：洋蔥100克，培根40克，雞蛋1個，鹽2克，玉米油40克，牛奶50克，低筋粉90克，泡打粉3克，小蘇打1/8小勺
  • 步驟 2/16
    洋蔥和培根分別切丁備用。
  • 步驟 3/16
    平底鍋燒熱，放入培根，炒香。
  • 步驟 4/16
    倒入洋蔥，
  • 步驟 5/16
    炒軟後，晾涼，備用。
  • 步驟 6/16
    雞蛋磕入碗中，加入鹽，
  • 步驟 7/16
    攪打均勻。
  • 步驟 8/16
    分別加入油和牛奶，
  • 步驟 9/16
    攪拌均勻。
  • 步驟 10/16
    低筋粉，泡打粉，小蘇打，混合篩入蛋液中，
  • 步驟 11/16
    用橡皮刮刀拌勻。
  • 步驟 12/16
    加入炒好的培根洋蔥，
  • 步驟 13/16
    拌勻。
  • 步驟 14/16
    裝入紙杯，七八分滿。
  • 步驟 15/16
    放入烤箱，中層，上下火180度，烤約25分鐘左右。
  • 步驟 16/16
    表面金黃，出爐。
小貼士

炒好的洋蔥培根需冷卻後再用，以免影響成品效果。

烘烤時間與火力需根據烤箱實際情況酌情調整。

釋出於 2020-02-14
34
相關菜譜
寫評論