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洋蔥火腿鹹馬芬
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曉內褲還來還

2月第3課和漪弈老師學做洋蔥火腿鹹馬芬。這款蛋糕真的是別具一格，簡單易學，非常上手。用蔥頭和火腿腸做出的鹹蛋糕，經過煸炒和烘烤的洋蔥和火腿，口感綿軟鮮香，香味撲鼻，充分發揮的恰到好處，甜的蛋糕都吃膩了，這款蛋糕給我們換換口味真的是不錯的選擇哈！謝謝親愛滴漪弈老師，你辛苦了！

食材
洋蔥 110g
脆皮腸 48g
雞蛋 1個
牛奶 40g
玉米油 60g
低筋麵粉 90g
白糖 14g
泡打粉 3g
小蘇打 1/8tsp
玉米油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/17
    準備好材料。
  • 步驟 2/17
    洋蔥切成小粒。
  • 步驟 3/17
    脆皮腸切小粒。
  • 步驟 4/17
    鍋中少許底油。
  • 步驟 5/17
    放入脆皮腸和洋蔥粒。
  • 步驟 6/17
    翻炒到洋蔥變軟變色，晾涼備用。
  • 步驟 7/17
    雞蛋加糖，用打蛋器攪打均勻。（預熱烤箱185度）
  • 步驟 8/17
    加入純牛奶和玉米油，用打蛋器充分融合，不要油水分離。
  • 步驟 9/17
    粉類混合，過篩後加入。拌至沒有乾粉。
  • 步驟 10/17
    加入炒好的洋蔥脆皮腸。
  • 步驟 11/17
    攪拌拌勻。
  • 步驟 12/17
    裝入模具七分滿，放入烤盤裡面。
  • 步驟 13/17
    烤箱提前預熱185度上下火，中層烤25分鐘。中途注意觀察及時加蓋錫紙。
  • 步驟 14/17
    出爐了。
  • 步驟 15/17
    香噴噴美味洋蔥火腿鹹馬芬太好吃了。
  • 步驟 16/17
    忍不住曬一曬圖。
  • 步驟 17/17
    忍不住曬一曬圖。
小貼士

1.蛋糕烘烤的時候，一定要注意觀察，不要烤糊了，及時加蓋錫紙。

2.烤箱溫度還是要根據自家烤箱的脾氣效能靈活掌握。

釋出於 2022-07-26
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