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洋蔥火腿鹹蛋糕
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太上老君interior

平時常吃的蛋糕大多都是甜的，鹹蛋糕還是第一次製作，看似平常普通的食材製作出來的蛋糕卻很香。2月的第三課作業跟著老師來嘗試做這款鹹蛋糕，加入炒香的脆皮腸和洋蔥，吃起來有一股濃濃的香味，口感尤其豐盛，尤其是剛出爐熱乎乎的更好吃，是很值得一試的一款經典鹹蛋糕。

時間:30分鐘-1小時
食材
洋蔥 110g
脆皮腸 48g
低筋麵粉 90g
雞蛋 1個
玉米油 60g
純牛奶 40g
白砂糖 14g
泡打粉 3g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/15
    準備好洋蔥和脆皮腸
  • 步驟 2/15
    洋蔥切粒
  • 步驟 3/15
    脆皮腸切粒
  • 步驟 4/15
    鍋中倒入少許油，倒入洋蔥粒和脆皮腸粒
  • 步驟 5/15
    翻炒至洋蔥變軟變色，晾涼備用
  • 步驟 6/15
    .雞蛋打入碗中，倒入白砂糖
  • 步驟 7/15
    打撒均勻
  • 步驟 8/15
    加入純牛奶和玉米油，攪拌均勻，不要油水分離
  • 步驟 9/15
    低筋麵粉稱好
  • 步驟 10/15
    過篩去蛋液中
  • 步驟 11/15
    攪拌均勻至無顆粒
  • 步驟 12/15
    倒入洋蔥和脆皮腸
  • 步驟 13/15
    攪拌均勻
  • 步驟 14/15
    倒入模具中，烤預熱，185度26分鐘
  • 步驟 15/15
    蛋糕烤好出爐，趁熱食用更香。
小貼士

1.洋蔥先豎切不切斷，再橫切就可以成粒了噢

2.麵粉需要過篩攪拌至無顆粒。

釋出於 2020-03-12
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