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洋蔥火腿鹹蛋糕
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嫩佑銘刻應刻

這款鹹蛋糕，由於加入了大量的洋蔥和火腿腸，經過炒制和烤制，使蛋糕有洋蔥的鮮甜，火腿腸的濃香，還有面粉的麥香，好吃到停不下。

時間:30分鐘-1小時
食材
洋蔥 60g
自制火腿腸 30g
低筋麵粉 50g
雞蛋 0.5顆
牛奶 20g
玉米油 30g
白糖 7g
泡打粉 1.5g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    洋蔥切半，再順著紋路切，根部不要切斷
  • 步驟 2/11
    旋轉90°再切，即可切成粒
  • 步驟 3/11
    火腿腸切碎
  • 步驟 4/11
    鍋中放少許油，燒熱後，放入洋蔥和火腿.，小火煸炒至洋蔥變色。
  • 步驟 5/11
    雞蛋加糖，攪拌均勻。
  • 步驟 6/11
    加入牛奶和玉米油攪拌均勻。
  • 步驟 7/11
    篩入粉類，拌至無干粉。
  • 步驟 8/11
    加入炒好的洋蔥和火腿，拌勻。
  • 步驟 9/11
    裝入紙杯。
  • 步驟 10/11
    放入烤箱一百八十度烤20分鐘左右
  • 步驟 11/11
    取出即可食用
小貼士

1.洋蔥和火腿腸經過炒制，才能出來香味，這一步不可省。

2.麵糊裝入紙杯時不可以裝的太滿，烤制時間要靈活掌握。

3.麵糊要切拌，不能攪拌。

釋出於 2020-01-15
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