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洋蔥火腿土豆蛋糕
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Keeey丶

鹹口蛋糕金燦燦，健康好吃不怕肥

食材
土豆 1個（小）
低筋麵粉 100g
芝士粉 5g
鹽 2g
泡打粉 3g
雞蛋 2個
牛奶 95ml
洋蔥 一片
火腿 半片
黑胡椒 適量（現磨）
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    火腿洋蔥切小丁
  • 步驟 2/12
    放鍋裡，加足量的黑胡椒炒香
  • 步驟 3/12
    盛出備用。土豆上鍋蒸熟碾成泥備用
  • 步驟 4/12
    雞蛋打散，加入牛奶打均勻
  • 步驟 5/12
    加入炒好的洋蔥和火腿丁攪勻
  • 步驟 6/12
    加入麵粉芝士粉鹽泡打粉和土豆泥
  • 步驟 7/12
    攪勻至無顆粒狀
  • 步驟 8/12
    倒入模子。底部微熱逼出裡面的氣泡（我放在燒完熱水的水壺蓋子上了），然後表面抹平
  • 步驟 9/12
    烤箱預熱180度，然後放進去烤35-40分鐘
  • 步驟 10/12
    慢慢拱起...
  • 步驟 11/12
    表面微微上色出現一條大裂紋基本就可以了
  • 步驟 12/12
    冷卻脫模，切片食用。吃之前烤箱翻熱一下，熱吃超級美味！
小貼士

1. 不一定非要洋蔥和火腿的，什麼餡料自己隨意

2. 混合麵糊的時候加一勺美乃滋或者沙拉油，更好吃

3. 牛奶的量不一定，要看麵糊攪拌程度和雞蛋大小適量增加或減少

4. 保鮮膜冰箱冷藏儲存，2天內最好吃掉，吃之前一定要烤箱翻熱下！！

釋出於 2019-02-03
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