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洋蔥火腿煎餅
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今天的早餐餅是洋蔥火腿煎餅，因為家裡沒有雞蛋了，所以就多加了麵粉，味道也不錯，同樣受到兒子的喜愛。

時間:10分鐘內
食材
麵粉 100g
火腿腸 1根
油 適量
鹽 適量
洋蔥 適量
蔥 適量
五香粉 適量
黑芝麻 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    火腿腸切成小丁
  • 步驟 2/8
    洋蔥切成小丁
  • 步驟 3/8
    蔥切碎
  • 步驟 4/8
    麵粉放入適量的水攪拌均勻調成糊狀
  • 步驟 5/8
    加入切好的火腿腸，洋蔥，黑芝麻和蔥末，加適量的鹽和五香粉攪拌均勻
  • 步驟 6/8
    平底鍋倒入適量的油燒熱，轉小火倒入調好的麵粉糊把它轉均勻
  • 步驟 7/8
    一面煎黃後翻面繼續煎
  • 步驟 8/8
    兩面煎成金黃即可
小貼士

1.注意火不能太大，否則麵糊還沒流動均勻就凝固了，太小則慢，中小火最合適。

2.油不能多，佈滿鍋底就夠了，多了麵糊掛不住鍋底，轉動鍋的時候不容易攤開。

釋出於 2023-04-07
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