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洋蔥培根芝士司康
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旋轉得小駱駝

司康是一種傳統的英式點心，是英式快速麵包司康餅可以做成甜的口味，也可以做成鹹的口味，我家就喜歡吃鹹味的，尤其是加了培根和芝士鹹味司康，每次做完都剩不下。這次我用橄欖油代替了黃油，味道一樣的香，口感一樣的鬆軟，多吃幾塊也不會長肉滴喲。。。

時間:10-30分鐘
食材
中筋麵粉 80g
低筋麵粉 50g
百吉福乳酪 2片
洋蔥 50g
培根 50g
雞蛋 20g
橄欖油 20g
鹽 2g
泡打粉 3g
牛奶 40ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    準備好所有食材。
  • 步驟 2/14
    將百吉福乳酪片切成小粒。
  • 步驟 3/14
    洋蔥和培根也切成小粒。
  • 步驟 4/14
    將洋蔥和培根混合加入一點鹽和幾滴橄欖油放入微波爐斷生。晾涼備用。
  • 步驟 5/14
    將麵粉和泡打粉混合在一起過篩。加入橄欖油，輕輕攪拌成細小顆粒狀。
  • 步驟 6/14
    加入蛋液和牛奶。
  • 步驟 7/14
    輕輕攪拌均勻。
  • 步驟 8/14
    再加入乳酪和洋蔥、培根碎。
  • 步驟 9/14
    以疊壓的方式簡單混合成團。
  • 步驟 10/14
    麵糰用手整成圓形。擀平約1.5cm左右厚度，用刀切成三角形。
  • 步驟 11/14
    排在空氣炸鍋內。
  • 步驟 12/14
    表面刷一層蛋液
  • 步驟 13/14
    將烤藍放入炸鍋，設定溫度200度，15分鐘。
  • 步驟 14/14
    時間到取出即可。
小貼士

烘烤10分鐘左右至表面金黃，注意觀察，如上色過深，可加蓋錫紙。

釋出於 2020-09-01
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