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土豆培根鹹味蛋糕
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五月你來

又是蛋糕又是甜點的鹹麵包概念，無論當下午茶或當早餐都適合。裡面加入了培根、土豆和西洋芹，烤出來香氣四溢，芹香撲鼻，熱熱的吃，味道最好！-麥子廚房

時間:10分鐘內
食材
土豆切絲 100g
培根 60g
雞蛋 1個
牛奶 80g
西洋芹末 30g
低筋麵粉 80g
橄欖油 30g
鹽 2g
泡打粉 8g
帕瑪森起司 適量
白胡椒粉 1g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    1、土豆去皮切成細絲，培根切成0.5cm寬度，備用。 將雞蛋放入調理盆中，使用手動打蛋器打散，一點一點加入橄欖油攪拌均勻。
  • 步驟 2/7
    2、倒入牛奶、鹽和白胡椒粉混合攪拌均勻。
  • 步驟 3/7
    3、加入土豆絲、三分之二培根和西洋芹末，用刮刀攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    4、篩入低筋麵粉和泡打粉，繼續攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    5、麥子廚房小紅鍋裝上布朗尼烤盤預熱完成後，刷適量橄欖油，使用挖球勺舀入約50g麵糊，撒上剩餘的培根和帕瑪森起司。
  • 步驟 6/7
    6、蓋上上蓋，烘烤8分鐘即可取出食用。
  • 步驟 7/7
    香氣四溢，芹香撲鼻，熱熱的吃，味道最好！
小貼士

土豆切絲儘量弄乾些不要太多水份。

釋出於 2020-09-15
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