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土豆培根沙拉
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簾伏咿呀賴強濰

兒子喜歡吃沙拉，沙拉醬也是不太好儲存，於是今天製作土豆沙拉吧。新上市的新土豆不知口感是否軟面，將土豆帶皮洗淨後放入鍋中煮熟悉，然後輕輕一剝皮就去除了，碾成土豆泥，加入培根碎和雞蛋碎，一般製作沙拉只會放雞蛋黃，而我將雞蛋青切碎也放入沙拉中，增加了沙拉的顆粒感，那味道真是太鮮香啦。

時間:30分鐘-1小時
食材
土豆 300g
培根 100g
雞蛋 1個
沙拉醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    將土豆帶皮洗淨，放入熱水中煮熟。
  • 步驟 2/12
    雞蛋也放入鍋中煮熟。
  • 步驟 3/12
    將土豆皮去除後，放入保鮮袋中
  • 步驟 4/12
    擀成土豆泥
  • 步驟 5/12
    將土豆泥放入容器內
  • 步驟 6/12
    雞蛋不燙手時去除蛋殼
  • 步驟 7/12
    將蛋青切成小碎粒
  • 步驟 8/12
    培根煎熟後切成碎粒
  • 步驟 9/12
    將蛋黃碾碎放入容器內
  • 步驟 10/12
    加入培根碎
  • 步驟 11/12
    放入沙拉醬
  • 步驟 12/12
    攪拌均勻即可食用。
小貼士

我將蛋青切碎後也放入沙拉中，味道很清香，不喜歡的可以不放。

食材也可以根據自己的喜好選擇增減。

釋出於 2020-08-20
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