雜蔬培根沙拉麵包 - 雜蔬培根沙拉麵包的做法,雜蔬培根沙拉麵包怎麼做好吃,雜蔬培根沙拉麵包的家常做法 - 京細菜譜

雜蔬培根沙拉麵包

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地厚terrify

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這是一款非常有咬勁的麵包，配上香甜的雜蔬培根沙拉，有肉有蔬菜，營養又美味！這樣美好的麵包能讓你的一天都充滿能量，想不想自己也來試試？趕緊行動吧！原方來自笛子，有小改動

時間:1-2小時

食材

高筋粉 250克

奶粉 10克

雞蛋 1個

水 95克

酵母 3克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/9

除黃油以外的材料均放入麵包桶內，先液體再糖再粉類，鹽和酵母不要混合放，高粉挖個洞把酵母放進去，用麵包機揉麵20分鐘
步驟 2/9

將黃油加入麵包桶內，再揉20分鐘
步驟 3/9

揉好的麵糰發酵約一小時
步驟 4/9

發好的麵糰用乾燥的手指戳個洞，緩慢回彈
步驟 5/9

將麵糰平均分割成五份，約90克一個，滾圓後用保鮮膜蓋上，鬆弛15分鐘
步驟 6/9

鬆弛好的麵糰取出一個，擀成長扁形
步驟 7/9

搓成長條，收口處一定要捏緊
步驟 8/9

將長條首尾相連，捏緊收口，烤盤上墊烘焙紙，五個圈圈放好進烤箱二發
步驟 9/9

烤箱二發期間做沙拉，先將培根切小丁

小貼士

麵糰首尾相連的時候可以採用一頭包另一頭的方法，而且一定要捏緊，否則二發的時候可能就會散開了。餡料不能放太多，防止最後流出來，

釋出於 2018-08-25