香腸沙拉麵包 - 香腸沙拉麵包的做法,香腸沙拉麵包怎麼做好吃,香腸沙拉麵包的家常做法 - 京細菜譜

香腸沙拉麵包

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嫩佑銘刻應刻

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其實我家做麵包的次數很少，主要是花費的時間比較多，自己就懶得做，兒子說很久沒吃過麵包了，想吃香腸沙拉麵包，剛好這些材料家裡都有，那就做給他吃吧。

時間:1-2小時

食材

高筋麵粉 160g

低筋麵粉 40g

香腸 5條

雞蛋 1個

純牛奶 75g

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

將雞蛋、牛奶、糖、鹽加入麵包機中
步驟 2/11

加入高筋麵粉和低筋麵粉，表面灑酵母啟動揉麵程式
步驟 3/11

加入黃油啟動揉麵程式
步驟 4/11

麵糰蓋上溫布室溫發酵50分鐘左右，體積變兩倍大。
步驟 5/11

將發酵好的麵糰分成五等分，靜置10分鐘
步驟 6/11

取其中一個麵糰，壓扁排氣，擀成片狀
步驟 7/11

中間放一根香腸捲起，把收口捏緊
步驟 8/11

表面擦上一層蛋液
步驟 9/11

鋪上蔥花
步驟 10/11

擠上沙拉醬和番茄醬
步驟 11/11

烤箱170度提前預熱10分鐘，烤盤放中層，上下火烤15分鐘

小貼士

1、糖與鹽不要直接接觸

2、配方中摻入了些低筋麵粉，為了降低麵糰筋度，一般小麵包都是這樣處理

3、麵包的花型可隨個人喜歡

4、建議雞液不要全部放進麵包機裡，留一些塗麵包表面

釋出於 2020-07-29