這道土豆什錦沙拉沒什麼季節限制,也沒什麼時令蔬菜,是一年四季都能上飯桌的沙拉。
土豆能供給人體大量有特殊保護作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及關節腔、漿膜腔的潤滑,預防心血管和系統的脂肪沉積,保持血管的彈性,有利於預防動脈粥樣硬化的發生。