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什錦沙拉
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exclusive英俊

什錦沙拉色彩豐富,口感多樣,清淡爽口

時間:10分鐘內
食材
小鮑魚 200g
雞蛋 1個
蘆筍 100g
橄欖油 適量
醬油 適量
黑胡椒碎 適量
聖女果 適量
土豆 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    雞蛋煮熟切丁
  • 步驟 2/11
    聖女果洗淨對半切
  • 步驟 3/11
    蘆筍焯燙待用
  • 步驟 4/11
    小鮑魚用小刀從殼內取出，去掉內臟
  • 步驟 5/11
    加入適量的鹽，用手不斷的抓拿到有粘液出來（這一步是處理好乾淨鮑魚的關鍵哈），然後重新幹淨
  • 步驟 6/11
    在表面劃十字花刀（不要劃斷哦）
  • 步驟 7/11
    土豆去皮切丁蒸熟
  • 步驟 8/11
    鍋內入水，放點薑片、料酒燒開、將處理好的鮑魚放入焯燙片刻即可撈出待用
  • 步驟 9/11
    取一個碗放入蘆筍
  • 步驟 10/11
    加入其它加工好的食材
  • 步驟 11/11
    淋入橄欖油，加入海天有機醬油、最後磨些黑胡椒顆粒拌拌即可食用了
小貼士

舞語：

做各種涼拌菜，食材一定是要新鮮的，尤其是海鮮，一定要是鮮活的哦，否則口感可是大大打折扣地。

釋出於 2019-11-22
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