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白菜肉絲湯年糕
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顧慕雙灸
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食材
大白菜 根據食用人數調整
豬肉 根據食用人數調整
小蔥 適量
薑絲 適量
鹽 適量
黑胡椒 適量
生抽 適量
糖 少量
雞精 適量
料酒 少量
年糕 根據食用人數調整
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    白菜切細絲備用
  • 步驟 2/6
    豬肉切絲，加適量薑絲、蔥末、料酒、澱粉、黑胡椒芬、生抽抓勻以後醃製15分鐘。
  • 步驟 3/6
    鍋中放適量油，等油熱後，加入醃製好的肉絲迅速劃開，等肉絲泛白即可盛出備用。
  • 步驟 4/6
    鍋中繼續放適量油，加入白菜煸炒，斷生後加入盛出的肉絲。
  • 步驟 5/6
    加入適量水，沒過食材，煮開並加鹽、醬油、糖調味。喜歡的話可以加適量蒜片提味。
  • 步驟 6/6
    煮開後加入年糕片，煮熟即可關火，加雞精調味，可以吃啦~
釋出於 2018-12-14
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