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普通麵粉戚風蛋糕
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唐僧summary

自己喜歡做美食，更喜歡烘焙，沒事在家給孩子做著吃，比買的健康，衛生。

食材
普通麵粉 80克
雞蛋 4-5個
細砂糖 60克
玉米油 50克
牛奶/水 60克
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    準備好所有食材
  • 步驟 2/9
    蛋黃加上20克白沙糖打撒，加入50玉米油，60克水，攪拌好，再加入80克麵粉
  • 步驟 3/9
    蛋清打撒加入3/1白砂糖
  • 步驟 4/9
    打發成這樣再加入3/1白砂糖
  • 步驟 5/9
    在後把剩下的白砂糖全部倒入
  • 步驟 6/9
    最後打發成硬性發泡就可以
  • 步驟 7/9
    取3/1蛋白加入蛋黃中攪拌均勻
  • 步驟 8/9
    做後把蛋黃全部倒入蛋白中攪拌均勻這樣就可以了放入八寸烤模中上下顛放置冒出大泡就可以放入烤箱了
  • 步驟 9/9
    取出倒放晾涼在脫模取出
小貼士

烤箱提前預熱我用的是140度烤40分鐘，最後在160度10分鐘就出鍋了

釋出於 2018-08-13
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