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普通麵粉戚風蛋糕
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繁華落盡滿心涼植
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食材
普通麵粉 250g
牛奶 30ml
紗糖 適量
雞蛋 4個
薄荷葉 若干
麵粉 五勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    雞蛋，蛋黃蛋清分開，蛋清分三次加糖打發至可以提起小角，蛋黃加入適量糖、牛奶、麵粉和色拉油，打至混合
  • 步驟 2/4
    將三分之一蛋白霜放入蛋黃糊裡混合均勻，再將其全部倒入剩餘蛋白霜內，攪拌均勻
  • 步驟 3/4
    將攪拌均勻的蛋糕糊倒入模具（我用的是六寸的）震平，將大泡泡震掉
  • 步驟 4/4
    烤箱預熱，放入模具，170℃烤40分鐘，拿出來脫模，頂上加入薄荷葉裝飾（原諒我，忘了拍照，就只有做好了的照片(๑• . •๑)）
釋出於 2018-12-25
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