老北京糊塌子
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晁蓋distinguish
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糊塌子是老北京的特色小吃，夏天的時候配上些小粥，晚上可省事很多喲！連米飯也省得做了！
小時候外公外婆和媽媽，包括我的哥哥都做給鳥兒吃過很多次，因此這是一道帶著很多溫暖色彩的美食！
所以鳥兒這回做它的時候特別把糊塌子做成了心形，並把所有的色彩器皿、背景搭配成了暖色，希望在天堂的外公外婆還有媽媽能夠感受到我對她們的思念和心意！
烹飪步驟
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步驟 1/6
西葫蘆刨成細絲，加入2只雞蛋拌勻 -
步驟 2/6
繼續加入蔥花、洋蔥沫拌勻
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步驟 3/6
加入麵粉和鹽
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步驟 4/6
拌成均勻的麵糊狀
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步驟 5/6
鍋入少量油，加入麵糊後用勺子抹平
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步驟 6/6
開小火一面煎黃後翻面煎黃即可
小貼士
加入洋蔥一方面是增加營養，另一方面鳥兒覺得洋蔥和雞蛋是絕配，加一點非常提味呢！
烙的時候一定要用小火，否則煎個大黑臉！嘿嘿！
別忘了吃時跟點醋蒜汁或自己喜歡的汁蘸著吃喲！
釋出於 2018-07-30
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