jxcaipu logo
老北京糊塌子
4.6萬 熱度 25 收藏
郗天青色等煙雨

前幾天看到有朋友做糊塌子，我也發表了幾句評論。今天我也做一次。我做飯比較隨性，不會刻意的去弄些什麼，只要喜歡都可以嘗試。這次做的糊塌子，主要有西紅柿，做好之後，吃到嘴裡酸酸的，我很喜歡。希望你們也會喜歡

時間:10-30分鐘
食材
西葫蘆 1根
雞蛋 2個
西紅柿 1個
麵粉 1小碗
鹽 1小勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    挑選好食材，洗淨備用。
  • 步驟 2/11
    西葫蘆擦絲
  • 步驟 3/11
    準備兩個雞蛋
  • 步驟 4/11
    西紅柿提前用開水燙皮，切碎，放鹽。好讓西葫蘆充分出湯，因為做糊塌子不能放水。除非麵粉放多了，可以放一點點水。如果喜歡吃香菜的朋友，也可以放一些香菜末，味道更佳！
  • 步驟 5/11
    麵粉一小碗
  • 步驟 6/11
    放完鹽之後的，出了很多湯汁。
  • 步驟 7/11
    放入一碗麵粉，攪拌成糊糊狀。
  • 步驟 8/11
    這樣的小勺放兩勺
  • 步驟 9/11
    用勺底輕輕攤勻
  • 步驟 10/11
    不要放太多的油…等一面八成熟翻面
  • 步驟 11/11
    美味的糊塌子就做好了，口感酸酸的，特別好吃，再配點兒小鹹菜，大米粥～
釋出於 2018-08-09
34
相關菜譜
寫評論