重新修改了方子：上傳了整形過程，麵包多加了10克水，發酵時間減少5分鐘，烘烤時間減少5分鐘。這樣的貝果會更軟，更香一些。

在搜麵包方子的時候搜到貝果，製作時間是其他貝果的一半，而且最重要的是，低油低糖，簡直是輕食者的福音！立馬做起來，華麗麗地失敗，廚房弄得一塌糊塗，成品像餅不說，而且皺巴巴的，下糖水煮的時候立馬癟了。吃的人就一句感想：吃著像鍋盔(๑ १д१) 簡直打擊，越挫越勇，做了第二次，沒那麼皺，但是介面處爆脹開了，醜得簡直不像貝果。之後看了很多方子，以及很多大神的貝果作品，有些為了拍照，把一部分過程拍了下來，一些小技巧也就get到了。總結前面失敗，第三次做終於成功，有光滑的表面，沒有爆開的封口，一口咬下去，皮脆得卡滋響，而且一刀切開貝果，表皮會冰裂，內部沒有氣孔，麥香味超級濃郁，回味甜鹹！

雖然只做了三次，但是間隔時間比較長，中間一直在各處蒐羅各種貝果方子，對比不同的方法，想每一步怎麼做會更好。我看見很多貝果方子下面的照片裡，也有很多人把貝果做成我之前那個樣子，想讓很多人愛上貝果，做出成功的圓圓滑滑的大胖砸，將自己總結的東西分享出來，希望能讓第一次做貝果的人和曾經貝果失敗的人成功。