手撕千層肉鬆麵包 - 手撕千層肉鬆麵包的做法,手撕千層肉鬆麵包怎麼做好吃,手撕千層肉鬆麵包的家常做法 - 京細菜譜

手撕千層肉鬆麵包

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disorder波塞冬

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食材

高粉 200g

低粉 50g

蛋液+牛奶 160g

糖 45g

鹽 2g

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烹飪步驟

步驟 1/9

餡料以外的材料全部放入麵包機，揉至出膜後進行第一次發酵。
步驟 2/9

用手戳個洞，洞不易回縮，一發完成。
步驟 3/9

取出麵糰，輕揉排氣，餳10分鐘。將麵糰擀成方形麵皮。
步驟 4/9

麵皮上均勻塗抹沙拉醬，撒上肉鬆。
步驟 5/9

切成四條，摞起來，再均勻切成段，大小以你的模具為準。
步驟 6/9

豎起來碼入長方形蛋糕（吐司）模具，蓋好保鮮膜進行二次發酵。
步驟 7/9

當面團按之凹陷不易起，表面略有張力時，二發完成。
步驟 8/9

烤箱預熱165度，中層上下火35分鐘。中間加蓋錫紙防止上色過度。
步驟 9/9

一片一片吃得停不下來。

小貼士

我一般都用一個雞蛋。

釋出於 2019-02-10