麻醬涼麵 - 麻醬涼麵的做法,麻醬涼麵怎麼做好吃,麻醬涼麵的家常做法 - 京細菜譜

麻醬涼麵

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骨牌倒了

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麻醬涼麵是我童年記憶中的美食，每到夏天的時候外婆最常做的就是涼麵，雖然做法簡單，但是味道很棒。

食材

麵條 300-400g

蒜泥適量

黃瓜 1根

胡蘿蔔鹹菜適量

香椿芽鹹菜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/13

準備食材。
步驟 2/13

將麻醬汁的所有食材倒入碗中攪拌均勻。
步驟 3/13

準備一鍋開水，倒入麵條煮至8-9成熟。
步驟 4/13

將煮好的麵條過涼水並控幹。
步驟 5/13

將黃瓜切絲。
步驟 6/13

香椿芽鹹菜切末。
步驟 7/13

胡蘿蔔鹹菜切末。
步驟 8/13

放入盤中備用。
步驟 9/13

大蒜搗成蒜泥備用。
步驟 10/13

將麵條放入碗中。
步驟 11/13

在麵條上碼入黃瓜絲，鹹菜末。
步驟 12/13

在麵條上放入蒜泥。
步驟 13/13

再澆上麻醬汁，完成。

小貼士

麻醬汁中的水量可以按照自己喜好的稀稠程度來調整。

釋出於 2018-09-19