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家常麻醬涼麵
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waggon緊張

炎炎夏日怎能少了吃涼麵，酷暑難耐的時候懶得油煙燻烤的做飯，就簡單的做碗好吃爽口的涼麵非常不錯，短短半小時的時間從做到吃完時間足夠了。今天做的是家常味道的，我們老家那兒都是這種做法，從小吃到現在的口味。今天圖省事用的麵條，當然現做的手擀麵更好吃。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 300g
黃瓜 1根
麻醬 3勺
味極鮮 適量
鹽 適量
醋 適量
醃香椿 適量
蒜 1頭
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烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    大蒜用蒜臼子搗成蒜泥，用刀拍的不好吃。
  • 步驟 2/8
    放三勺芝麻醬。
  • 步驟 3/8
    放適量涼開水、味極鮮、鹽、醋調勻。鹽要少放，醋要多一些。
  • 步驟 4/8
    黃瓜切成絲，醃香椿切成末。
  • 步驟 5/8
    坐鍋燒水下入麵條。
  • 步驟 6/8
    準備好涼水，我用的是礦泉水。
  • 步驟 7/8
    麵條熟後撈出放入盆中過兩遍涼水。
  • 步驟 8/8
    撈出涼麵放碗中，上面放上黃瓜絲、醃香椿、麻醬蒜泥，吃的時候拌勻。
小貼士

無

釋出於 2019-06-03
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