Name: 麻醬涼麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 掛麵 200g; 香油 適量; 鹽 適量; 白糖 適量; 醋 適量; 醬油 適量; 大蒜 適量; 麻醬 適量; 芝麻 適量; 花生米 適量

麻醬涼麵

2萬熱度 97 收藏

JOE

關注

今天帶兒子去社群吃糖丸了，然後又在樓下玩滑梯了，有好多小朋友一起玩滑梯兒子玩得很高興到中午也不願回家，於是就去了肯德基。這種快餐吃過一次再也不想第二次了，錢到沒少花就是感到沒吃飽，哎，可以說我能吃，哈哈，還是回家自己做涼拌麵吃麵，這多實惠啊。

時間:10-30分鐘

食材

掛麵 200g

香油適量

鹽適量

白糖適量

醋適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

大蒜切末，花生米烤熟後斬碎
步驟 2/11

黃瓜洗淨切絲
步驟 3/11

鍋中燒開水，煮麵條
步驟 4/11

麵條煮熟後撈出過涼水
步驟 5/11

麵條瀝乾水分，倒入適量香油拌勻
步驟 6/11

放入黃瓜絲和蒜末
步驟 7/11

放入兩勺麻醬
步驟 8/11

放入適量白糖
步驟 9/11

倒入適量醬油
步驟 10/11

倒入適量醋
步驟 11/11

拌勻後放入花生碎，撒上芝麻即可

小貼士

麵條先用香油拌勻防止粘連

麻醬可以先用調料稀釋開在拌麵，我的麻醬比較稀所以就直接放了

喜歡吃辣的可以放辣椒油

釋出於 2023-01-15

180

寫評論