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芝麻醬涼麵
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periodical大叔

太熱了，太熱了，熱的都覺得進廚房做飯是一種煎熬，可是民以食為天，還得餵飽肚子啊，做個涼麵吃吧！

時間:10-30分鐘
食材
豇豆 200g
麵條 300g
芝麻醬 適量
香油 適量
大蒜 4瓣
鹽 少許
生抽 少許
香醋 少許
白糖 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    芝麻醬加入鹽，用少量涼開水調開
  • 步驟 2/9
    大蒜搗成蒜泥
  • 步驟 3/9
    蒜泥里加入生抽、香醋、白砂糖拌勻。
  • 步驟 4/9
    鍋里加入香油，炸香花椒。
  • 步驟 5/9
    炸好的花椒油倒入蒜泥調料碗中。
  • 步驟 6/9
    鍋里加水燒開，放入豇豆。
  • 步驟 7/9
    豇豆煮到8成熟時，放入麵條
  • 步驟 8/9
    另取一個乾淨盆，放入涼白開，將煮好的麵條過水。
  • 步驟 9/9
    把所有的調料放入碗中，拌勻。
小貼士

喜歡吃辣椒的朋友還可以放上點辣椒油哦。

釋出於 2022-06-11
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