Name: 芝麻醬涼麵
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 麵條 適量; 芝麻醬 適量; 涼開水 適量; 醬油 適量; 蔥花 適量; 米醋 適量; 黃瓜 適量; 胡蘿蔔 適量; 醃香椿末 適量

芝麻醬涼麵

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食材

麵條適量

芝麻醬適量

涼開水適量

醬油適量

蔥花適量

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烹飪步驟

步驟 1/4

把芝麻醬倒在一個碗裡，加一點點鹽，再往裡倒一點涼水，用筷子順一個方向攪拌，攪拌一會就會覺得水被吸收了，而芝麻醬則越來越幹
步驟 2/4

再接著往裡倒點水，繼續攪拌。這樣反覆幾次，不斷攪拌逐步加水，一直到濃稠的芝麻醬變成比較稀的狀態，顏色也變淺不少，芝麻醬就拌好了
步驟 3/4

把黃瓜和胡蘿蔔切成細絲，醃香椿末切碎，蔥花放在一個小碗裡，倒上一些醬油，全部材料就都準備好了
步驟 4/4

把麵條煮好過涼水，盛到碗裡，再倒上芝麻醬，放上配菜、蔥花醬油，再淋一點醋，一碗噴香的芝麻醬麵就完成了

釋出於 2018-06-09

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