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芝麻醬涼麵
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驚鴻照影來關

夏天到了，就想吃點涼的。

時間:10-30分鐘
食材
麵條 2兩
芝麻醬 2勺
黃瓜 1根
醋 1 勺
大蒜瓣 4個
火腿絲 適量
雞蛋 1個
香菜 適量
辣醬油 隨意
茼蒿 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    黃瓜擦絲，水煮茼蒿、香菜，大蒜瓣切碎，火腿和攤的雞蛋切絲備用。
  • 步驟 2/9
    芝麻醬裡倒入醋和水，霍成麻醬糊糊，辣椒麵裡放鹽和白芝麻，然後倒入熱油，辣醬油。
  • 步驟 3/9
    水裡放點鹽，煮麵條用，煮好了以後立即過兩遍涼水，然後再倒入涼水，放入冰箱裡冰鎮一會。
  • 步驟 4/9
    左上碗是綠豆湯，可以省略。
  • 步驟 5/9
    所有的菜碼倒入混合均勻。
  • 步驟 6/9
    拌好的麵條。
  • 步驟 7/9
    盛入盤中，淋一點辣椒油。
  • 步驟 8/9
    喜歡吃酸的後面可以再放點醋。
  • 步驟 9/9
    還可以放點炒土豆絲。
小貼士

配上一碗綠豆湯，窗外有“知了知了”的協奏，這就是夏天和暑假的調調了呀~~

釋出於 2018-11-13
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