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番茄蔬雜蕎麥麵
6.1萬 熱度 21 收藏
安和醉江南倦客

減脂午餐，總熱量在540卡。

食材
蕎麥麵 100克
西藍花 100克
金針菇 100克
木耳 50克
豆腐 100克
番茄 1個
鹽 少許
小米椒 少許
醬油 少許
食用油 少許
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    因為是減脂餐，所以提前把需要的時蔬按克重稱好碼盤。
  • 步驟 2/4
    西紅柿切塊，西藍花切塊，金針菇將尾端切掉達到根根鬆散的程度。將最開始發泡好的木耳備餐ps木耳乾溼髮泡比大概是1:15，上面所述克重為發泡後。
  • 步驟 3/4
    加些許油倒入西紅柿翻炒，待軟後加入木耳繼續翻炒。大概1～2分鐘後倒入大概500ml開水，此時分別放入金針菇與西藍花，再加入少許醬油，喜歡吃辣的可以加一段小米椒切圈。三分鐘後加鹽出鍋，待蕎麥麵煮好後就可以開動啦。
  • 步驟 4/4
    酸辣適口，果腹感強。
釋出於 2018-07-22
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