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香蕉麥芬（中筋麵粉版）
9.9萬 熱度 5 收藏
tangle清瘦

分量：12個，配方來自Lily兔兔, 稍有改變。

食材
植物油 130g
細砂糖 50g
牛奶 75g
全蛋 2個
中筋麵粉 300g
燕麥 25g
泡打粉 11/2小匙
蘇打粉 3/4小匙
肉桂粉 1小匙
鹽 1/2小匙
香蕉 3個
杏仁片 適量
蔓越莓幹 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    用叉子壓碎三個熟透的大香蕉。
  • 步驟 2/7
    混合所有B中的幹配料。
  • 步驟 3/7
    植物油加入白砂糖，用攪拌器攪拌均勻。
  • 步驟 4/7
    加入雞蛋，用攪拌器攪拌均勻。
  • 步驟 5/7
    加入牛奶和香蕉，用攪拌器攪拌均勻。
  • 步驟 6/7
    加入混合後的幹配料B，用橡皮刀攪拌至看不見白色麵粉即可，不要過渡攪拌。
  • 步驟 7/7
    將混合好的麵粉糊倒入馬芬烤盤，頂上放適量杏仁片/蔓越莓幹。如果你的烤盤不是不粘的，記得先抹油再倒麵粉糊。烤箱中層，上下火，175度，烤20-25分鐘。牙籤插入不沾就是烤好了。
釋出於 2018-09-12
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