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普通麵粉做好吃滴小餐包
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舊情衰紀

牛奶可以用奶粉衝好代替

蜂蜜調一個自己喜歡的 做好後蜂蜜味道還在聞著就香我用的刺五加蜜

發酵過頭不好吃哦 記得看住時間

在中間 我包了一點豆沙餡 不加也很好吃

不懂來問啊 麼麼噠

食材
普通麵粉 250g
牛奶 95g
蜂蜜 30g
糖 20g
酵母 4g
鹽 3g
雞蛋 45g
黃油 25g
豆沙餡 喜歡可以放點 根據口味
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    除了黃油 所有的材料混勻 揉到混勻 15-20分鐘之內
  • 步驟 2/5
    步驟一完成後溫暖的地方放置10分鐘 加入黃油 混勻 防止溫暖的地方發酵 根據自己家的溫度 用烤箱發酵一小時 記得看住 第一次用烤箱就沒發起來 溫度太高了
  • 步驟 3/5
    發至兩倍大 手指沾粉不回彈 拿出來排氣 分成12等份 放置10分鐘 然後包入豆沙餡 沒有直接團成圓形 擺入烤盤內 發酵至近兩倍大小 我等了半小時
  • 步驟 4/5
    烤箱160度 預熱 放入烤箱160度 20分鐘 怕上色嚴重 中後期用錫紙蓋上
  • 步驟 5/5
    鐺鐺鐺 好吃的餐包做好了
小貼士

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釋出於 2018-12-11
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