Name: 普通麵粉也能做蛋糕
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 雞蛋 4個; 牛奶 50克（也可以用水）; 白糖 50克; 玉米油 50克，也可以用色拉油，調和油; 普通麵粉 餃子粉等等都可以40克; 玉米麵 15克; 白醋 4到5滴

普通麵粉也能做蛋糕

18.1萬熱度 13 收藏

foreign景天

關注

學烘焙，首先是需要準備許多專用的麵粉，低粉似乎是是必不可少的，能不能用家裡普通麵粉做綿軟的蛋糕呢？答案是肯定的。

食材

雞蛋 4個

牛奶 50克（也可以用水）

白糖 50克

玉米油 50克，也可以用色拉油，調和油

普通麵粉餃子粉等等都可以40克

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/2

對不起，親愛的們。第一次嘗試，忘記拍照了，操作過程與普通戚風蛋糕步驟一樣一樣的，只不過我靈光乍現，想到做蛋糕之所以不用高筋粉，是因為太筋到會影響口感，那麼玉米麵不筋到，二者一混合，就可以降低筋度了，一實驗，成功了！！165度上下火，20分鐘出爐！！
步驟 2/2

以後再補充圖片吧！！

釋出於 2018-11-22

寫評論