麵糰配方改自[5分鐘麵包]的哈拉麵團。此外還加了葡萄乾
烤些麵包當早餐,做一次能管三四天
某天該籌備口糧的時候懶病發作不肯動彈
想起5分鐘麵包,真乃人懶還饞的吾之救命神包
這5分鐘系列的麵包,曾經也是紅火過好幾把
原料的選擇就很親民,普通的中筋麵粉,超市都有
操作也簡單,不需要費勁巴拉地賣命揉麵,省時省力
要說這揉麵啊,我是純手工揉的,每次都費老勁兒了
我也有認真嚴肅地考慮過去練練什麼手臂肌肉啥的,沒點力氣真不好辦事
曾經那個四肢簡單、體育課都恨不得用來寫作業的我一定想不到會有今天
當然揉麵肯定是有揉麵的好,否則誰會去浪費繩命跟麵糰搏鬥
但是這種免揉的5分鐘麵糰口感也不輸,除了嚼勁欠些以外都好
本身麵糰的含水量就足,另外還利用了蜂蜜這種天然的保溼劑
所以成品麵包的組織很是鬆軟,香甜可口的,放幾天也不幹硬
就一個如此懶人的做法而言,還是值得好評的
犯懶病和趕時間的時候拉出來救救急,也還是很不錯的
成品圖是還溫熱的時候就切了拍的,太鬆軟了切得七歪八倒