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普通麵粉+玉米澱粉=做蛋糕餅乾的低筋粉
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襲人steak

最初玩烘焙,材料總是不全,缺這少那的,想做蛋糕時沒了低粉,上網深翻,發現了用普通麵粉可以做出低粉……自己試了試比例,成了

後來,又開啟了買低粉做蛋糕的專業烘焙之旅……

最近,低粉用完了,又懶得去買,於是,又回到了最初……

我一般會一次做500克(好算賬)

食材
普通麵粉 400克
玉米澱粉 100克
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    盆子放電子秤上,倒入400克普通麵粉,再倒入100克玉米澱粉
  • 步驟 2/2
    用擀麵杖攪拌均勻,裝袋。
釋出於 2018-06-23
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