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鮮蝦頭嫩豆腐煲
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坁美麗的謊言奚的
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食材
蝦頭 若干只
內酯豆腐 一盒
豆芽 一小把
蒜苗 1根
姜 3片
鹽 3克
白胡椒 少量調味即可
紫菜 一小把
蝦頭的處理在最後面???????????? 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    蝦頭的具體處理和注意放在最後了，大家可以先看看
  • 步驟 2/7
    準備好主要原材料~蝦頭清理好，內酯豆腐切塊，配料準備好
  • 步驟 3/7
    蒜苗上蒜白熗鍋炒一下，放蝦頭小火慢慢熬出蝦油放內酯豆腐，加水、鹽，放入薑片開始燉煮大火，放入切碎蒜青、豆芽，煮15-20分鐘。出鍋前放一小把紫菜提鮮~一點點白胡椒提味。完美
  • 步驟 4/7
    噹噹噹當~
  • 步驟 5/7
    這個眼睛後面又一個類似囊、袋子的一個東西，是蝦的胃，一定要處理乾淨
  • 步驟 6/7
    如圖，剪掉
  • 步驟 7/7
    大概出處理成這樣就可以啦，不過一般我把這些腳和後面的鰓也會處理一下。這些圖片都是用的百度，如果有侵犯原使用者請告知。
小貼士

這裡注意，蝦頭一定要清理乾淨，尤其是把蝦胃處理乾淨

釋出於 2018-12-22
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