jxcaipu logo
紅燒肉燜油豆腐
16.5萬 熱度 31 收藏
綿綿柳峸陽
這道菜暫時還沒有介紹
食材
鹽 適量
油豆腐 個
五花肉 克
蔥 適量
姜 片
冰糖 適量
老抽 適量
八角 個
生抽 適量
料酒 適量
醬油 適量
蒜 瓣
桂皮 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    五花肉和生薑蔥段等配料切好備用。
  • 步驟 2/3
    熱油鍋，下肉翻炒至變色加入冰糖。生抽料酒老抽齊下翻炒，加水煮開換小火燉煮大約20分鐘。
  • 步驟 3/3
    起鍋蓋加入蒜葉段以及油豆腐，待油豆腐吸取湯汁即可起鍋。
小貼士

1.油豆腐提前燒開水綽水，並過冷水，油豆腐會更Q彈吸汁。

2.肉下鍋的時候站遠一點，油炸起來好危險。

釋出於 2018-10-01
66
相關菜譜
寫評論