1. 步驟圖為晚間拍攝，沒有攝影燈，有些偏色，見諒～

2. 除了消化餅乾，其它吃起來酥酥的餅乾，也可以用作餅乾底～硬脆的不適合哈！

3. 奶油芝士可以提前室溫軟化，也可以隔熱水攪打，或用微波爐加熱半分鐘使其軟化。

4. 熬焦糖的時候，不要改動水和糖的用量，不然難以熬出漂亮的顏色。

5. 如果烘烤中途烤盤內的水乾了，可以續水。要熱的，注意別燙到。

6. 烘烤的準確時間和溫度，要根據自己家烤箱的脾氣做適當調整，因為裡面也沒有什麼不容易熟的物質，所以烤到變面呈漂亮的顏色即可。

7. 成品的蛋糕塊上面，是打發的鮮奶油和淋上的焦糖醬。也可以把100ml打發的鮮奶油和焦糖醬混合食用。