關於這個蛋糕，其實我已經在豆瓣的相簿裡傳過一次了。但是由於出現了一個神奇的傢伙，圖片註釋就沒正經寫。在這裡重新寫過。紐約芝士蛋糕是指芝士含量在80%的芝士蛋糕，屬於烤類重芝士口味的蛋糕，口感香滑鬆軟，芝士味道濃郁，加上香脆的餅乾底，很受大部分人喜愛。相傳紐約芝士蛋糕的正宗配方來自古羅馬帝國。1929年，紐約市內的Turf Restaurant烹調出首個由奶油芝士製成的芝士蛋糕，併成為Turf Restaurant內最受歡迎的食品。自此，Turf Restaurant芝士蛋糕於美國紐約盛行，成為紐約市民最喜愛的甜品。不少餐廳都以芝士蛋糕作招徠，當中以Lindy’s餐廳的芝士蛋糕最為出色，紐約市民更把此餐廳的芝士蛋糕稱作“紐約芝士蛋糕”。