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南瓜白巧克力乳酪瑪德琳
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provision悄悄

小時候不喜歡南瓜，但是不知何時開始我突然瞬間就愛上了南瓜！真的太美味了！我一直再試著各種不同的搭配，覺得很好玩！這個是我自己喜歡的味道！南瓜是很冬天的味道！乳酪和白巧克力更添加了一絲絲的甜蜜！乳酪的香味和南瓜太搭配了！超級喜歡這個美味的蛋糕！

食材
雞蛋 1個
低筋麵粉 70克
南瓜泥 60克
黃油 35克（還是減量）
泡打粉 3克
白巧克力 一小條
乳酪????️ 我是用直接可吃那種的2塊
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    南瓜蒸熟，趁熱打成泥放涼備用。白巧克力隔水融化後放入乳酪後攪拌均勻放到一邊冷卻備用。
  • 步驟 2/3
    雞蛋打散加糖攪拌均勻後加入冷卻後南瓜泥繼續攪拌均勻，把所有粉類過篩後加入麵糊中！接著攪拌均勻，最後倒入隔熱水融化了的黃油繼續攪拌均勻，放入保鮮盒中，放入冰箱冷藏一夜。
  • 步驟 3/3
    第二天回溫一小時後把麵糊倒進入裱花袋中，擠在塗好脫膜膏的模具中，先擠入一半，再新增乳酪白巧克力，然後擠入剩餘的麵糊，至8分滿！烤箱預熱至180度，烤制14分鐘！
小貼士

南瓜的水分不同，酌情新增！

內陷是根據個人喜好選擇！

釋出於 2018-06-28
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