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日式煉乳麵包
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哪釋趾說合

方子是從王光光光那裡學來的，做了兩次，連平時不愛吃麵包的人都說好吃，就是熱量高了些，偶爾吃吃還是不錯，自己記錄下好方子

食材
高粉 200g
糖 20g
牛奶 125g
鹽 3g
原味煉乳 15g
黃油（後放） 30g
酵母 3g
餡料和抹面 適量
煉乳 20g
黃油 20g
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    除黃油外的材料放入麵包機，一個揉麵程式結束後，放入黃油再一個揉麵程式
  • 步驟 2/5
    兩個揉麵程式結束後，蓋好麵包機的蓋子，一發至麵包變成2倍（約1小時）
  • 步驟 3/5
    一發結束後，麵糰排氣，擀成正方形，將餡料的煉乳和融化的黃油拌勻，摸在面片上，然後豎切成四條，疊在一起，橫切成八段，每份間隔均勻的圍在中空戚風膜裡，二發（約45分鐘）
  • 步驟 4/5
    二髮結束後，將剩餘的煉乳黃油抹在表面，烤箱180度，18分鐘，表面上色即可
  • 步驟 5/5
    組織非常細膩，真的很好吃
釋出於 2018-08-05
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