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【日式香濃煉乳麵包】
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哈利波特

日式煉乳麵包，聽大家說的太多了，最後忍不住也做了。

果然如大家推薦的一般：香濃、綿軟，讓你吃了停不下來，我想接下來幾天，我會繼續做的，誰讓這麼好吃呢？

時間:1-2小時
食材
高筋麵粉 200g
酵母 3g
牛奶 125g
鹽 3g
煉乳 15g
糖 20g
黃油 20g
黃油 20g
煉乳 20g
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    除黃油外所有材料放入麵包機揉麵15分鐘、放入黃油繼續揉15-20分鐘左右出膜即可、發酵2倍以上
  • 步驟 2/9
    麵糰排氣擀成長方形麵皮
  • 步驟 3/9
    煉乳和黃油隔溫水融合拌勻
  • 步驟 4/9
    刷上煉乳醬，分成4片
  • 步驟 5/9
    疊加，然後切成8片
  • 步驟 6/9
    豎立放入抹油的8寸中空模具中進行二發
  • 步驟 7/9
    二發後刷煉乳醬，撒上泡軟的蔓越莓和杏仁片(蔓越莓我稍微切小了下）
  • 步驟 8/9
    烤箱預熱180度中下層20-25分鐘左右
  • 步驟 9/9
    冷卻後撒糖粉就好
小貼士

舞語：

各家烤箱溫度不一樣，請酌情增減

釋出於 2018-11-09
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