jxcaipu logo
香濃煉乳麵包
6.4萬 熱度 187 收藏
刮潦諂紀騰

看見的方子,試著做了做果然顏值很高

時間:1-2小時
食材
麵包粉 200g
20g
3g
煉乳 15g
酵母 3g
煉乳 20g
黃油 20g
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    主料除黃油以外放入麵包機和麵10分鐘,再放入黃油揉出手套膜,然後發酵兩倍大
  • 步驟 2/6
    配料中的黃油和煉乳隔水融化攪拌均勻
  • 步驟 3/6
    麵糰發酵好後,整塊取出幹成四邊形排氣
  • 步驟 4/6
    刷上液體(留一點最後塗表面),切割成長條,再摞起來切成小方塊
  • 步驟 5/6
    模具提前表面刷黃油,豎著放入面塊,放入烤箱發酵
  • 步驟 6/6
    發酵兩倍的時候表面再刷上剛才剩的黃油和煉乳,烤箱185℃預熱,中下層大約烤50分鐘,也可以放入喜歡的乾果
小貼士

麵包好壞主要是要出膜

釋出於 2020-02-19
相關菜譜
寫評論