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香濃煉乳麵包
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刮潦諂紀騰
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看見的方子,試著做了做果然顏值很高
時間:1-2小時
食材
麵包粉
200g
糖
20g
鹽
3g
煉乳
15g
酵母
3g
煉乳
20g
黃油
20g
顯示所有食材
烹飪步驟
步驟 1/6
主料除黃油以外放入麵包機和麵10分鐘,再放入黃油揉出手套膜,然後發酵兩倍大
步驟 2/6
配料中的黃油和煉乳隔水融化攪拌均勻
步驟 3/6
麵糰發酵好後,整塊取出幹成四邊形排氣
步驟 4/6
刷上液體(留一點最後塗表面),切割成長條,再摞起來切成小方塊
步驟 5/6
模具提前表面刷黃油,豎著放入面塊,放入烤箱發酵
步驟 6/6
發酵兩倍的時候表面再刷上剛才剩的黃油和煉乳,烤箱185℃預熱,中下層大約烤50分鐘,也可以放入喜歡的乾果
小貼士
麵包好壞主要是要出膜
釋出於 2020-02-19
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