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日式香濃煉乳麵包
1.4萬 熱度 90 收藏
河眯鴨詒姿_

聽說是紅過一時的麵包

今天特意做了一個

感覺還是非常的不錯的

口感很香濃

值得推薦........

時間:10-30分鐘
食材
高筋麵粉 200g
細砂糖 20g
牛奶 127g
鹽 3g
酵母 3g
煉乳 15g
黃油 20g
抹面黃油 20g
抹面煉乳 20g
杏仁片 少許
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    細砂糖、鹽和牛奶先下
  • 步驟 2/14
    加入煉乳，倒進高粉和酵母。啟動麵包機攪揉
  • 步驟 3/14
    一個程式完成後加入軟化的黃油繼續攪揉至出膜
  • 步驟 4/14
    天氣比較涼可以使用烤箱的發酵功能，底下加一碗熱水幫助發酵
  • 步驟 5/14
    在發酵快完成的同時我們製作塗抹的材料，煉乳和黃油倒一起隔水加熱融化攪拌均勻
  • 步驟 6/14
    麵糰發酵完成後拿出排氣擀成長方形
  • 步驟 7/14
    切成4條並在表面塗抹一層黃油煉乳混合醬，然後4條疊加切成8份或多份
  • 步驟 8/14
    放進提前塗抹黃油的戚風模具裡，可以像我一樣的排列。也可以隨便堆只要你喜歡，然後進入2發...
  • 步驟 9/14
    2發完成後把剩下的黃油煉乳醬，塗抹在表面。灑點杏仁片
  • 步驟 10/14
    烤箱提前預熱170度，上下火中層烤制22分鐘【請根據自己烤箱特性做出改變】
  • 步驟 11/14
    美味的日式香濃煉乳麵包完成
  • 步驟 12/14
    香的不要 不要的
  • 步驟 13/14
    來一個
  • 步驟 14/14
    美味
小貼士

根據自己所在溫度、溼度選擇發酵方式

釋出於 2024-12-03
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