水煮老豆腐
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韓真zZ
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小時候記憶中的集市上，賣豆腐豆花豆腦的門前總是絡繹不絕，跟著爺爺也去吃一點剛做好的熱騰騰的豆腐，蘸著醋辣椒汁兒美美的吃上幾塊……
烹飪步驟
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步驟 1/3
把豆腐洗淨切塊，水燒開放入豆腐塊煮兩三分鐘。 -
步驟 2/3
辣椒粉陳醋麻油等佐料放入小碗中調好味道，把煮好的豆腐盛出擺好盤。
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步驟 3/3
夾一塊豆腐蘸下湯汁，味道還不錯！
小貼士
最好用老豆腐，如果在早市買的熱豆腐我們一般都是直接切成塊蘸湯汁的，有的人不喜歡豆腐的豆腥氣可以在水裡少加點鹽煮。生抽可放可不放，味道淡的話可以加點鹽。個人覺的多加麻油很好吃。
釋出於 2019-02-03
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